海蛰是一种生活在中国的海底美食，也是中国南方沿海地区常见的货真价实的海鲜原料之一。又名花枪、触须鱿、甲鱼枪等，是墨鱼的一种，体形较大，质地鲜美，营养价值极高。不仅味道鲜美，而且还有很多的营养素，特别是具有相当高的蛋白质含量，对身体健康有很好的效果。
海蛰集筋骨、增强力量于一身，是一种很好的补品。它是海鲜中蛋白质含量最高的，可补充人体必需的氨基酸和蛋白质，同时还具有软化血管、降血脂、防治高血压等作用，是非常适合中老年人和孕妇食用的一种养生佳品。
在中国的南方沿海地区，海蛰常作为宴席上的热菜，或者加入海鲜粥中，也非常适合用来做凉拌，口感十分细腻。无论是清蒸还是炒，加入少许姜葱，或者调入椒盐、醋汁等，都能让海蛰的鲜美滋味更为突出。
总之，海蛰是中国南方地区的一种美食佳品，不仅是一种口感丰富、味道鲜美的食品，而且还有很多的营养价值，在中老年人保健，孕妇合理膳食，儿童成长等方面都有良好的效果。
