花蛤是中国南方常见的海鲜，它肉质鲜美，富含营养，被称为海中花。它的存在丰富了人们的口味，也让很多人将它作为下酒菜或者主食之一。但是，有很多人对花蛤的清洗不是很了解，这也导致了有些人因为清洗不干净而引发食物中毒。
那么，怎样清洗花蛤呢？
步骤一：挑选新鲜的花蛤
在市场上购买花蛤时，应该选择贝壳齐整，贝壳紧闭，没有破损或裂缝的花蛤。一般选新鲜的花蛤不用清洗就可以直接入锅煮食。
步骤二：浸泡去沙
将洗净的花蛤放入盆中，用清水将它淹没，并放入一勺食盐冲洗，浸泡20-30分钟，让花蛤吐出沙子。
步骤三：喂饲花蛤
将花蛤转移到一盆淡盐水中，洗净后放在清水中等待使用，让花蛤在淡盐水中饿一会儿，促进花蛤身体排泄多余的沙子，最后冲洗干净即可。
一定不要忘记清洗好花蛤，让我们品尝到鲜美美味的花蛤，让味蕾得到极大的满足。
