麻花是一道地道的中国小吃，外形长条酥脆、味道香甜可口，广受人们喜爱。想要在家也做出正宗香酥麻花吗？本文为您详细讲解制作步骤。
准备食材
1.面粉200g，蛋黄3个，白砂糖50g，沙拉油50g，盐适量，无盐芝麻适量。
制作步骤
1.将面粉、蛋黄、白砂糖、沙拉油、盐混合均匀，加入水适量，揉成面团，饧10-20分钟。
2.将面团切成小份，每份揪成长度约18-20厘米，比拇指略细的长条状；并在每个面条中间夹上适量芝麻。
3.将“麻花”条扭成螺旋形状。
4.将新鲜油烧至五成热，将“麻花”条小心地放入油中，逐渐加大火候，炸至金黄色捞出即可。
