在我看来，过桥缘米线是全国最好吃的米线品牌之一。它的口感很细腻，入口即化，味道又香又浓郁。从外面走进去，看到蓝白相间的店面和鲜艳的招牌，就会立马被吸引住。
作为一家有自己特色的米线店，过桥缘的米线可谓是独树一帜。刚上桌的米线，上面覆盖着一层极细腻的米线，仿佛仅仅是几根头发的粗细，颜色白皙表面滑爽，手感很Q弹。汤头也是此店的亮点，汤质清澈，飘香满满，不油腻之余又多了些建议自选的佐料，香菜、蒜泥、花生粒等配料都自己调配，口感因此不同凡响。
除了经典桥头排骨底的过桥米线以外，过桥缘还有十足特别的冰粉、糕点、冷香鸡脚等特色小吃。
对于喜欢米线的人来说，过桥缘真的是一家非常有特色的米线店。如果你还没有尝试过，建议去一趟体验一下。
