花馍馍,是陕西省西安市特色小吃,属于酵母面点类,口感香软,造型优美,是陕西人传统美食之一。
它食用方便,可以直接加热,也可以用来煮面、炒菜,口感变化多,做法也各不相同。今天小编就为大家整理了花馍馍的十种做法,供大家参考。
1.原味花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,白芝麻适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用白芝麻撒在表面即可。
2.芝麻花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,白芝麻适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成扁平形,用白芝麻粘在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
3.芝麻糖花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,芝麻糖适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用芝麻糖放在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
4.葱花花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,葱花适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,揉成葱花面团,分割成适量小面团,制作成花状,入烤箱烘焙至金黄色即可。
5.肉松花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,温水适量,肉松适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用肉松放在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
6.咸菜花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,盐适量,温水适量,咸菜适量。
做法:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用咸菜放在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
7.虾皮花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,虾皮适量,温水适量。
做法:将面粉、酵母、白糖和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,制作成花状,用虾皮放在表面,入烤箱烘焙至金黄色即可。
8.紫薯花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,盐适量,温水适量,紫薯泥适量。
做法:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,和紫薯泥揉合在一起,制作成花状,入烤箱烘焙至金黄色即可。
9.牛肉花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,盐适量,温水适量,切好的牛肉适量。
做法:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,面团揉成薄片,放上切好的牛肉,再制作成花状,入烤箱烘焙至金黄色即可。
10.黄豆花馍馍
材料:面粉500克,酵母15克,白糖20克,盐适量,温水适量,黄豆泥适量。
做法:将面粉、酵母、白糖、盐和温水混合成面团,发酵至2倍大,分割成适量小面团,和黄豆泥揉合在一起,制作成花状,入烤箱烘焙至金黄色即可。