夏季的美食总是让人想起一种清新爽口的口感,凉拌西兰花就是其中一道名菜。不仅口感好吃,而且健康营养,是很多家庭经常制作的凉菜之一。
制作凉拌西兰花的时候,我们需要一些简单的材料,配合上上好的原料,就可以做出一道美味可口的佳肴。下面,就让我们看看如何制作美味的凉拌西兰花。
材料:
- 西兰花一颗
- 蒜末少许
- 香菜2到3根
- 料酒1汤匙
- 醋1汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐少许
- 味精少许
- 橄榄油(n次方冷挤)适量
做法:
- 首先准备一颗新鲜的西兰花,摘成小朵后放入沸水中烫熟,出锅后放入冰水中过一遍,然后控干水份备用。
- 取一个碗,加入料酒、醋、生抽、白糖、盐、味精、橄榄油,调成芝麻汁做成酱汁。
- 将蒜末、香菜切碎后放入酱汁中调匀。
- 将烫好的西兰花朵放入酱汁中拌匀,入口即食。
完成了以上步骤,一道美味的凉拌西兰花就成功诞生了。相信大家看完后,也会被它抢眼的颜色所吸引,不由得口水直流。快来尝试做一做吧!