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舌尖上的sealed with a kiss

来源:利菊论文网

如果说吃是人生的一大乐事,那么,甜点就是吃之中的最大享受。说到美味甜点,总少不了法国那道让人魂牵梦绕的法式千层蛋糕Mille-Feuille。“密语”(sealed with a kiss)——这个名字就像缥缈中的细语,让人感觉甜蜜极了。它的优雅之处,甚至已经俘获了众多的吃货。

千层蛋糕是指由薄薄的一片片酥皮和奶油馅组成的三明治糕点。千层蛋糕的制作难度极高,因为它需要制作(按照法式Mille-Feuille原始做法)多达729层的酥皮才能达到极致的口感,精细手工制作被许多人誉为烘焙界的艺术,更是很多厨师必须经过数年的学习和练习才能掌握制作技巧。

在我们一探千层蛋糕的“密语”背后时,能够发现奶油馅也有很大的讲究。这道“密语”千层蛋糕奶油馅中添加了蓝莓果酱,口感醇香。放入嘴中,一触即化,让人流连忘返。此外,配合上一杯咖啡或是一杯红茶,仿佛身处巴黎的咖啡店,美好的感觉再次袭来。

在法国,Mille-Feuille是常见的法式糕点之一,并且也有一定的历史渊源和知名度。而在中国,尽管相对于其他的西式甜点来说,千层蛋糕并不那么普及,但是随着人们生活质量的提高,越来越多的人对美食也日益放在了心上,对于千层蛋糕的接受程度也在逐年提高。

尝试来一片法式千层蛋糕吧,把那浓郁的奶油和酥皮咀嚼细腻,让嘴里充满柔软的美味,仿佛听到这个味道轻轻细语般弥漫开来——这就是sealed with a kiss。

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