牛是家畜之一，家畜又称家庭畜牲。在中国农村，养殖牛的家庭很常见，同时牛也是肉食爱好者的重要来源之一。那么牛有几个胃呢？
相信很多人都听说过“牛有四个胃”的说法，其实不完全正确。牛有四部分的胃，分别是瘤胃、网胃、书胃和皱胃。而牛的瘤胃是最大的一个胃，也是主要的消化器官，因此人们一般认为牛只有一个胃。
如果细心地观察过牛，你会发现它们的咀嚼非常特别，牛的反刍是为了让食物反复进行口腔和胃部的消化，这个过程相当于一种酵素反应，可以让牛更好地吸收食物中的养分。
牛的消化器官极其复杂，可以消化各种植物纤维和纤维素，这也是为什么牛成了人们肉食的主要来源之一。
