红、黄、绿三种颜色的果子串在铁签子上，沾上糖浆在一台旧式糖葫芦台子上回转，最后一滴糖浆点地，一串串喷香的糖葫芦就做好了。糖葫芦的外皮晶莹剔透，在阳光下闪着金黄的光芒，一口咬下去，鲜果爽口，糖葫芦却不会太甜，特别适合口感苛刻的人。
糖葫芦是中国传统小吃，尤其在北方迎春接福的时候，糖葫芦就成了摆在桌子上必不可少的一道美食。如果你也喜欢吃糖葫芦，而且在外面买不到你喜欢的口感，不如自己动手做一份，独享一份美味。
材料准备：
糖葫芦最好使用黑色的小枣，本方最好的用果子为海棠果。直接在饭店拿这种果子，在果蔬市场有售，叫海棠果，或飞蝗果，用铁签子串在一起，洗净表面，用盐水使水果表面透亮。糖，则选用优质的冰糖。
制作步骤：
1.将砂糖放入锅中，小火煮至糖.化溶化。加适量白醋，搅拌均匀后糖色变为微黄色（不全为白色）。
2.糖色变化后，适当倒入少量沸水，搅动均匀，让沸水带开。
3.果子串入木棒上，浸在糖水中翻滚，将糖浆沾满，呈微黄色泽。
4.将沾上糖浆的果子拿出来，在阴凉通风处晾干风干即可。
制作的过程其实非常的简单，为了有更好的口感，建议糖浆不要太甜，另外要掌握好火候，糖水煮过头了，就会变得非常的苦，而不是味道更加香甜。
