马来忘不了鱼是一道以马来风味为主的海鲜美食，据历史记录，最早出现在马来西亚的一家小店铺中。这道菜以一种类似咖喱的酱汁为主料，再加入各种海鲜，其中以鱼类为主，最为关键的是要加入马来半岛的一种特殊草药“忘不了”，使得这道菜在口感和药膳效果上都有了极佳表现。
马来忘不了鱼的制作一般分为两步：首先要将特定的草药经过去除杂质和烘干等繁琐程序处理好，和鱼一起放在锅中烧制；接着加上拌制好的酱料，烹调出来的忘不了鱼就会散发出浓郁的香味和一股淡淡的酸辣味，让人垂涎欲滴。不仅如此，其中的草药还有着清热明目，活血化瘀等功效，是一道口感与保健兼备的美食佳品。
如果你还没有尝试过，不妨就来一份马来忘不了鱼，让美食的魅力有你难以忘怀。
