藜麦(藜麦是健康食品中的新贵！)

藜麦，是一种已有上千年历史的谷物，曾被称为“安第斯的黄金”，成为安第斯地区最古老、最重要的食物作物之一，而在中国近年来，藜麦已被越来越多的人所熟悉、所青睐。

藜麦的营养价值极高，它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质元素等，被誉为“健康食品中的新贵”。藜麦的热量也很低，非常适合减肥、保持身材的人食用。

此外，藜麦的食用方法也多种多样，可以做成沙拉、粥、面包、饼干等，可口又营养。在市场上也有许多藜麦制品，如藜麦饮品、藜麦酱等，方便快捷，深受消费者喜爱。