爆炒鱿鱼是一道美食，以其咸香浓郁的味道深受大部分人的喜欢。今天我们就来介绍一下如何制作爆炒鱿鱼，使鱿鱼更加美味可口。
材料：
鱿鱼500克，青椒适量，红椒适量，姜适量，葱适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量
制作方法：
1.将鱿鱼处理干净，切成适当大小的块，备用。
2.青椒、红椒洗净切块，姜、葱、大蒜切末备用。
3.锅里倒入适量油，放入姜末、葱末和大蒜末，煸炒出香味。
4.放入鱿鱼块，煸炒片刻。
5.放入青椒和红椒，煸炒均匀。
6.适量加盐与鸡精调味，淋上适量的料酒，焖煮数分钟即可出锅。
7.最后，将爆炒鱿鱼盛入盘子里，撒上适量的葱花和辣椒粉。
做法非常简单，但是感觉味道超级棒。爆炒鱿鱼咸香浓郁，外酥内嫩，口感丰富。这道鱿鱼美食不仅好吃，还富有营养，既可用于家庭用餐，又可拿来请客送礼，绝对是你不容错过的美味佳肴。
注意事项：
1.鱿鱼不要炒太久，否则口感会变老。这道菜需要把鱿鱼炒到七成熟，表面有焦色即可。
2.烹饪过程中适量加入料酒，能够去除腥味，使菜肴更香更美味。
