快手干锅香辣虾做法分享，口感香辣鲜美真的让人回味无穷！
说起最爱的家常下饭菜，干锅香辣虾无疑是排行榜前列！咸鲜带香辣的令人垂涎的香气，再加上鲜美的虾肉口感，真的是让人难以抗拒。
不过，很多朋友在家尝试用平底锅做干锅香辣虾时，总是会出现虾不够鲜美、调味不够入味等问题。本文即将为大家介绍一种快手干锅香辣虾做法，口感香辣鲜美，真的让你回味无穷！
材料准备
- 虾仁 500克
- 姜蒜适量
- 青红椒各适量
- 泡椒适量
- 香菜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽各适量
做法步骤
- 将虾去壳去肠泥，用清水洗净，加入料酒、盐腌制5分钟。然后用水冲洗干净，控干水分备用。
- 锅中倒入适量油，将姜蒜炒出香味后，放入红、绿、泡椒炒香，不要放太多，根据个人口味适量调整。
- 放入腌制好的虾仁，翻炒均匀后加入各种调料（盐、鸡精、料酒、生抽、老抽），翻拌均匀后加入适量水，大火烧开。
- 最后撒上香菜即可。
提前准备小技巧
腌制虾仁时，加入少量盐和料酒，可以去腥增鲜。
