海派清口是南京当地非常有名的一种小吃，已经成为了南京的美食地标之一。相传，最初发明这个小吃的人是一位江南厨师，他当时正在一家名叫“醉秋风”的小餐馆当厨师。由于当时南京的食客们非常喜欢吃东坡肉，所以这位厨师就想出了将东坡肉和当时江南很流行的腊味放在一起清蒸的方式制成一道小吃，这就是海派清口的由来。
现在，海派清口已经在南京成为了一种传统小吃，非常受当地人和游客的喜欢。它的制作方法非常独特，需要将腊味切成细条，然后和东坡肉放在上层玻璃制品内，放到大蒸锅里蒸熟，再加入一些热油和葱姜末即可。
制作好的海派清口，香气四溢，口感非常鲜美，进来一口让人回味无穷。如果你来到南京，一定要尝尝这道传统小吃。
