猪大肠是一种美食，但是很多人因为不会正确的清洗猪大肠而不敢将其食用。以下是正确的清洗步骤：
步骤一：刮洗表皮
大肠浸泡在醋中，撒上姜末或大葱叶，揉搓刮洗表皮。
步骤二：毛刷清理
然后再用毛刷挤压清理出结肠内膜，而后泡水里反复用力搓洗。注意，这个时候一定要多加注意清理大肠内侧的短管和末端的帮助器官，以及其中的排便道具。这个时候可以倒掉水，清洗干净，反复清洗至能用针洞透。
步骤三：醋漂消毒
准备好淀粉，倒在猪大肠里，放在锅中，加一点醋，防止污物等。然后漂水5-10分钟，最后用流动水冲洗干净。
经过以上的步骤，猪大肠已经洗干净了，您可以根据自己的口味选择烹煮方式！
下面是一张清洗猪大肠的图片：
