手把手教你制作美味可口的虾酱

虾酱是广东常见的传统食品之一，味道鲜美，香气扑鼻。想要做出各种美食，首先要知道如何制作虾酱。

材料：新鲜大虾、盐

步骤：

1. 将虾洗干净，去掉虾线，轻轻拍干水分。

2. 把虾晒干，晒至手摸上去已没有水分，大约需要3-5天，这取决于天气状况。

3. 烤箱预热，将虾放入烤箱，无需加任何佐料，以120度隔水蒸1个半小时-2小时。

4. 将烤制好的虾放入食物加工机中，添加少量盐调味，二者的比例为大约1：0.2，就可以制作出美味的虾酱了。

现在你已经学会了如何制作虾酱，赶紧动手试试吧！