奥尔良烤翅是很多人都非常喜欢的小吃,但是通常需要烤箱才能做出酥脆的外皮和嫩滑的内饰。但如果你没有烤箱,只有微波炉,也可以很容易地制作出美味的奥尔良烤翅。以下是做法:
材料:
- 鸡翅中 500 克
- 盐 1/2 茶匙
- 黑胡椒 1/4 茶匙
- 洋葱粉 1/4 茶匙
- 蒜粉 1/4 茶匙
- 百里香 1/4 茶匙
- 酸奶 1/2 杯
- 面包糠 1/2 杯
- 奥尔良香料 1/2 茶匙
- 油适量
步骤:
- 将鸡翅中放入一个大碗中,加入盐、黑胡椒、洋葱粉、蒜粉和百里香,用手搅拌均匀,让每一块翅中都裹上香料。
- 倒入酸奶,搅拌均匀,让每一块翅中都蘸上酸奶。
- 将面包糠和奥尔良香料混合在一起,然后把每一块蘸上酸奶的鸡翅在面包糠混合物中翻滚,让每一块都裹上面包糠。
- 将翅放到微波炉上再烤制一分钟,使面包糠更加酥脆。然后用刷子在每个翅中刷一层油。
- 放回微波炉,以高火再烤制五至十分钟,直到鸡翅变成金棕色并熟透。
烤好后,你就可以在酥脆的外皮下品尝到香浓的金黄色内饰。这是一个在微波炉里制作美味奥尔良烤翅的简单而美味的方法,不妨一试。