麦穗鱼（英文名：Mackerel Fish）是一种生活在海洋中的鱼类，属于鲭鱼科。它们身形修长，背部呈深蓝色，腹部为白色。麦穗鱼是典型的迁徙鱼类，常常成群结队地在大洋中游弋。
麦穗鱼主要以浮游生物和小型鱼类为食，它们的嘴巴非常锐利，捕食能力十分强大。麦穗鱼的身体非常灵活，游动速度很快，是一种既美观又有实用价值的海洋生物。
麦穗鱼的产地广泛，分布在世界各大洋的温暖海区。在中国，麦穗鱼常见于东海、南海等沿海地区。它们的肉质细嫩，味道鲜美，是非常受欢迎的海鲜食材。
总的来说，麦穗鱼是一种具有重要经济价值和研究价值的鱼类。它不仅是海洋生态系统中的重要参与者，还是人们日常饮食中的美味佳肴。