盐是家庭常备调味品之一，然而很多人购买的盐总是用不完，放久了会变味，影响烹调。于是，对于盐的保质期，许多人都比较关心。究竟盐的保质期有多久？如何辨别过期盐呢？
首先要明确，食盐并不是没有保质期的，而其保质期一般都不会短于24个月，最长可超过三年。盐的保质期与生产日期、保质期标注、储存方法、包装等各种因素都有关。在选择购买食用盐时，可以查看包装上的保质期信息，避免购买到快过期的盐。
其次，盐的保质期过期后，会出现结块、潮湿、变色等现象，严重的会出现臭味、发霉等状况。如果盐出现这些异常情况，就说明可能已经过期，不能再使用了。
对于过期或变质的盐，可以利用它进行环保、清洁等方面的应用。例如用盐水洗脸，可保湿祛斑；用相当于一小勺盐的盐加水清洗塑料餐具、果蔬，可以彻底清除杂质，做到全方位保洁等等。
