夏季螃蟹大量上市，许多人买了回家没几天就死掉了，这是因为保存不当导致的。那么，螃蟹怎么保存能让它保持鲜活状态呢？下面就为大家介绍3种方法。
1.水丝垫盘法
这是比较普遍的方法，首先制作水丝垫，将毛巾或干净的布裁剪成大小适中的小方块，再用线缝成网状，将其中间夹着海绵或发泡塑料块。然后，在蒸锅里加入清水，放上网架，将制成的水丝垫放在上面，最后将螃蟹背朝上，头向远离水的一端，摆在水丝垫上，蒸15-20分钟即可。
2.清水浸泡法
将新鲜的螃蟹放入固定容器中，如洗菜盆或水桶中。加足够的冰块，量大概是螃蟹的2-3倍，控制好水温在0度左右，然后将白醋或酒倒入清水中，充分混合即可。通过这种方法，螃蟹能够保持48小时以上。
3.冻存法
如果您不打算尽快食用螃蟹，可以选择这种方法。将螃蟹放入保鲜袋后，通常需要将其放入-18℃低温冰箱内。注意，冷冻时间不应过长，否则螃蟹会变得发软、肉会失去弹性。我们建议冷冻时间不超过一个月。
以上就是3种螃蟹怎么保存的方法，不要把它们都试图在同一时间内使用。根据您的需求选择其中之一，储存是螃蟹鲜美口感的关键所在。
