桑白皮是指桑树干、枝、叶脱落后，由白色变灰黄色部分，它是桑树资料上的一种金黄色的天然色素。桑白皮可以甘、凉、微苦，具有利尿、润肺、解毒、清热消肿的功效。所以被民间称作补肾壮阳的良药。但是这些年桑白皮除了应用于中药行业之外，其实还有一个非常棒的用途——桑白皮红酒。
桑白皮红酒是一款比较新兴的葡萄酒，和一般的葡萄酒不同，桑白皮红酒不需要经过葡萄果实的发酵，而是选用桑白皮提取的糖分来制造成红酒。
桑白皮红酒的味道很轻，带有淡淡的糖香味、果香味和酸味，营养也很丰富，其中含有的丰富抗氧化物，有助于预防癌症和心血管疾病，从而达到了天然健康的理念。
如果你还没有尝试过桑白皮红酒，赶紧去试试吧。在选择搭配的食物时，建议选择清新淡雅的美食，如生鲜水果、清爽的生菜沙拉等。这样不但能让你更好地体验桑白皮红酒的纯粹醇香，还能享受到饮食上的丰盈饱足。
