揭秘血燕：一种珍贵的天然食材

血燕是什么

血燕，是源自洞穴中的燕子的巢中提炼的燕窝食材。燕窝是燕子在繁殖季节为孵化幼鸟而所筑的巢，由燕子的唾液凝结而成，是一种极其珍贵的食材。

血燕得名于其颜色鲜红，通常是因为燕子喂食时将腺体分泌物和微量的血液混合在唾液中凝结而成。血燕滋补营养，是传统中医中重要的食疗品。其具有补肺、滋阴、润燥、养胃等作用，常被用于调理体质和美容养颜。

血燕的选材十分严格，多采集于洞穴中的燕子巢中。由于血燕的产量稀少，供应不足，其价格较高，成为高级餐饮和保健品市场上备受追捧的珍品。