凤凰单枞茶，是广东省凤凰山区特有的一种乌龙茶，别名凤凰岩茶。单枞则取其天然散生长的乌龙茶方形茶叶的意思。 为什么要品尝凤凰单枞茶呢？因为这种茶汤鲜明，回甘持久，同时还具有难得一见的果香、花香、杏仁香等香型，令人陶醉，而且有利于清热解毒、消食健胃等功效。
其次，凤凰单枞茶的好处在于其具有的“香、味、色、形、器”五美。“香”指的是香气，凤凰单枞茶具有多种香味，如高山香、花香、杏香等。其次，“味”则是指口感，凤凰单枞茶鲜香回甘，入口生津，令人心旷神怡。而“色”则是指茶汤的颜色，凤凰单枞茶汤色清澈翠绿。最后，“形、器”，凤凰单枞茶的茶形整齐，即茶条细长而端正，气质高雅。
最重要的是，品尝凤凰单枞茶，不仅能够体验到茶的高品质，还能够了解到中国茶文化的丰富内涵。同时，茶文化也是中华传统文化的一部分，在品尝凤凰单枞茶的过程中，领略其中的茶道文化，也会让你的文化素养提高到一个新的高度。
