原料准备：
- 1 斤羊肉
- 3 片生姜
- 适量枸杞
- 适量红枣
- 适量大枣
- 适量血旺料
- 适量盐
制作步骤：
1. 羊肉洗净后用水浸泡20分钟，然后焯水，去掉表面血沫。
2. 加入清水，大火煮开后加入生姜，枸杞、红枣、大枣和血旺料，转小火煨煮2-3小时。
3. 土豆、胡萝卜和白萝卜可以一起加入再煮10-15分钟，最后再加入适量盐调味。
4. 取出羊肉切成片，放入碗中，倒入羊肉汤即可。
1. 羊肉洗净后用水浸泡20分钟，然后焯水，去掉表面血沫。
2. 加入清水，大火煮开后加入生姜，枸杞、红枣、大枣和血旺料，转小火煨煮2-3小时。
3. 土豆、胡萝卜和白萝卜可以一起加入再煮10-15分钟，最后再加入适量盐调味。
4. 取出羊肉切成片，放入碗中，倒入羊肉汤即可。
