胡萝卜是我们日常饮食中常见的蔬菜，富含维生素A、胡萝卜素等多种营养成分，对身体有很多好处，但是很多人在做菜的时候总是觉得胡萝卜味道不好或者营养成分流失严重。今天小编就为大家介绍几种简单易做的胡萝卜做法，保证让你爱上胡萝卜，既美味又健康！
胡萝卜炒蛋
将胡萝卜洗净去皮切细丝，鸡蛋打至起泡后，加入适量盐糖进行调味，把胡萝卜丝放入炒锅中煸炒，待胡萝卜有些微软后，加入鸡蛋液翻炒均匀即可出锅装盘。
胡萝卜汁
将胡萝卜切成块，加入适量冰糖和清水，用料理机或榨汁机榨成胡萝卜汁，放入冰箱中冷藏后即可饮用。最好在30分钟内饮用完，以免对身体不好。
红烧胡萝卜
将胡萝卜切成块，放入锅中加热煸炒，加入适量鸡汤、盐、糖等调料，烧开后转小火炖煮约15分钟左右，至胡萝卜软烂入味即可食用。
