炸汤圆是我们过年时必不可少的一道美食。外面稍微酥一点，咬开后里面却Q弹有嚼劲，沾上蘸酱，更是美味无比。那么，怎样才能炸出酥脆可口的汤圆呢？
今天小编就为大家分享一下自己的炸汤圆心得：选择准备材料，先和面，包好汤圆后入水焯熟，再用冰水过一遍，沥干水，把汤圆裹上一层面粉，然后放到预热的油锅中慢慢炸至表面呈现金黄色。
为了让汤圆炸出的口感更好，我们还可以调整一下汤圆的内馅，将一些鲜美的食材放进去搭配，如芝麻、红枣、花生、核桃、豆沙等。或者是在汤圆皮里面加入一些面粉或者西米粉，再加上些许水，用手搓揉均匀，包入馅料中就能增强口感。
好了，关于炸汤圆的心得分享暂时就介绍到这里。大家不妨抽空试着炸一次看看，一定会有意想不到的惊喜！
