马蹄糕的做法——小清新风味的美食指南

马蹄糕，是一种入口即化的纯天然美食，味道清新、口感细腻。生活中，我们可以通过简单地准备，便能够品尝到这道美味佳肴。以下是马蹄糕的做法。

所需食材：

• 马蹄：250克
• 糯米粉：约200克
• 水：500毫升
• 白糖：适量
• 芝麻：适量

做法步骤：

1. 将清洗干净的马蹄煮熟，捞出放凉切成薄片或小丁，备用；
2. 将糯米粉放在碗中，用约100ml的水调匀；
3. 将剩余的水和适量的白糖放入锅中，开大火，煮至糖完全溶解；
4. 倒入糯米粉水糊，煮至浓稠、黏滑，不停搅拌；
5. 将马蹄薄片或小丁倒入以上煮好的糯米糊中，不停搅拌，直至糯米糕煮至透明，没有白色粉末感；
6. 准备一个深碗，将蒸锅内底部加水烧开，将做好的糯米糕倒入碗内，抹平表面，撒上适量芝麻；
7. 将碗放入蒸锅，大火蒸约45分钟至糕体均匀透明，浓稠而有弹性；
8. 将蒸好的糯米糕冷却，切成小块即可。

现在，用这份马蹄糕的做法，让我们一起品尝这份小清新的美食佳肴吧。