冬天来了，身体经常受寒风袭击。及时补充营养，喝些乌鸡汤可以祛寒保暖，滋润肺腑，甚至提高人体免疫力！
一、材料：
1只去脏膜，洗净后切块的乌鸡
2条洗净的花旗参
3片姜
4个红枣
适量的枸杞
适量的盐和胡椒粉
适量的清水
二、做法：
1. 将花枝参、姜、枸杞、红枣洗净备好。
2. 取一只乌鸡，去掉脏膜，切块，清洗干净。
3. 把乌鸡放进锅里，加入足够的清水，煮沸后焯水，将鸡块捞起备用。
4. 另起一锅，加足够清水，加入姜片、花旗参和适量的盐和胡椒粉，把焯水后的乌鸡块放进锅里，开大火，煮沸后撇去浮沫，稍微控制火候让汤保持煮沸状态。
5. 大火煮20分钟，加入红枣，再煮15分钟便可出锅。
6. 把汤盛进碗，撒上少许胡椒粉和枸杞，配上一片优质的燕窝，美味又营养的乌鸡汤就完成了。
三、食用方法：
1. 此汤滋润养颜，可加多些红枣、枸杞等材料。
2. 此汤是进补佳品，宜在早上或午餐食用为佳。
3. 建议大家在食用时直接取用上方所述的材料，避免食材过多，影响汤的口感。
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