冬阴功，泰国菜里的代表之一，被誉为泰国的"国菜"之一。它是一种独特的酸辣汤，酸、辣、咸、甜四种味道在一起，让人垂涎三尺。
这道菜在泰国家喻户晓，是经典的泰国餐厅里必点的美食之一。有些泰国人更是把它看做疾病的良方，认为它有解暑去积内火的功效。其实，不仅泰国人喜欢，全球各地的美食爱好者都对它趋之若鹜。
要制作一碗正宗的冬阴功，关键在于选材和烹饪技巧。汤底是以新鲜的柠檬草、辣椒、姜等香料煮制而成，还要加入新鲜的草虾、鱼、鸡等食材，最后放些香茅叶和柠檬汁作为点缀。
即使在寒冷的冬天，也会有人因为冬阴功的味道和暖身功效，来一碗解解馋、暖暖身心。不仅解馋，冬阴功甚至还有一定的助于健康的功效，如帮助消化、缓解感冒症状等。
